Kokosanki w polewie czekoladowo-kokosowej

Dziś do kawy proponuję pyszne kokosanki w polewie czekoladowo-kokosowej. W sam raz na drugie śniadanie, przekąskę, po treningu do kubka odżywki białkowej, pycha 🙂 Doskonale wypełni żołądek i starczy na kilka najbliższych godzin 🙂

Składniki:

200 g wiórków kokosowych
2 białka jaja kurzego
1 żółtko jaja kurzego
30 g odżywki białkowej (wanilia lub kokos)
10 g syropu z agawy
250 g mleczka kokosowego
100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Białka jaja kurzego ubij na sztywno, następnie wsyp wiórki kokosowe, dodaj żółtko, odżywkę, syrop z agawy i 150 g mleczka kokosowego. Połączone składniki dokładnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, z powstałej masy ulep kulki i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecze 10-15 min aż kokosanki nabiorą złotego koloru. Wystudź ciasteczka.

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, dodaj resztę mleczka kokosowego i mieszając bez przerwy zdejmij czekoladę z kąpieli. Szybko zanurz kokosanki w czekoladzie i odłóż na talerz, poczekaj kilka minut aż czekolada wystygnie i wstaw ciasteczka na 2 godziny do lodówki. Z podanego przepisu wyszło mi 15 ciasteczek.

Smacznego 🙂

Wartości odżywcze na 1 porcję:

Kcal: 157
Białko: 2
Tłuszcze: 14
Węglowodany: 6

Ilość zjedzonych ciasteczek dostosuj do swojego dziennego zapotrzebowania kalorycznego.

Obserwuj mój profil na instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/

Zobacz również:

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *