Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto

Uwielbiam pesto różnego rodzaju, ale najbardziej lubię to zielone z bazylią, lubczykiem i selerem 🙂

Przedstawiam Wam dzisiejszy obiad. Dla mnie to bardzo energetyczny posiłek, daje mocy na resztę dnia i trening!!

Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto!!

Składniki:

100g kurczaka
50 g makaronu pełnoziarnistego

Składniki na pesto:

10 g orzechów piniowych
15 g słonecznika
1 ząbek czosnku
15 g świeże liści bazylii
15 g świeże liści lubczyku
15 g świeże liście selera
80 g oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
2-3 szczypty pieprzu

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy i kostkę posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na ok 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie gotujemy kurczaka na parze ok 20-30 minut. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.

Pesto:

Łączymy nasiona słonecznika z orzeszkami i czosnkiem – chwilę blendujemy. Dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. Podana ilość składników w pesto starcza na ok 4 porcje.

Na talerz wkładamy makaron, kurczaka i polewamy pesto.

Smacznego 🙂

Wartości odżywcze:

Kcal: 530,4
Białko: 42
Tłuszcze: 23,8
Węglowodany: 37,3

Podziel się swoją opinią pod przepisem 🙂

Śledź mój profil również na FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025
oraz instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *