Składniki:
Spód:
45 g płatków owsianych górskich
80 g wiórków kokosowych
90 g orzechów włoskich
140 g daktyli suszonych
60 g masła orzechowego
10 g kakao
Masa jogurtowa:
650 g jogutru greckiego
60 g odżywki białkowej (u mnie biała czekolada)
25 g żelatyny
50 g erytrolu
Mus z mango:
280 g mango
20 g żelatyny
20 g miodu pszczelego
Przygotowanie:
Spód:
Daktyle namocz w wodzie ok godzinę przed przyrządzeniem. Po tym czasie zalewę z daktyli odlej, wszystkie składniki na spód wrzuć do miski i zblenduj. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć, wstaw do lodówki.
Masa jogurtowa:
Żelatynę zalej gorącą wodą, dokładnie wymieszaj i zostaw do ostudzenia. Pilnuj aby żelatyna nie stężała. Do ostudzonej żelatyny dodaj 3 łyżki jogurtu i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, dodaj resztę jogurtu i odżywkę białkową, dokładnie mieszamy na gładką masę. Całość przelej do tortownicy i wstaw do lodówki alby masa jogurtowa stężała.
Mus z mango:
Mango dokładnie zblenduj, dodaj miód i żelatynę (dokładnie jak przy masie jogurtowej). Powstały mus przelej na i stężałą masę jogurtową i odstaw ponownie do lodówki na min 3 godziny.
Ciasto dziel na 16 równych kawałków 🙂
Smacznego 🙂
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Kcal: 211
Białko: 9
Tłuszcze: 13
Węglowodany: 17
Obserwuj mój profil na insta —> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz polub na FB —> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/