Dietetyczny sernik z jagodami

Dla prawdziwych łakomczuchów mam prawdziwą petardę! Pyszne wilgotne ciasto, znakomita masa serowa, jagody i moje ukochane masło orzechowe 🙂 To wszystko tworzy znakomity dietetyczny sernik z jagodami!

Dietetyczny sernik z jagodami …

Święta za pasem, a ja cały czas poszukuję nowych smaków, aby przy świątecznym stole zaskoczyć rodzinę 😉 Moim ulubionym ciastem jest sernik, w zasadzie w każdej postaci. Tym razem postanowiłam połączyć ukochaną masę serową z ciastem bez mąki i pysznym masłem orzechowy – tak powstał dietetyczny sernik z jagodami i polewą orzechową. Wygląda super, a smakuję jeszcze lepiej 😉 Już mały kawałek tego ciasta może śmiało zastąpić przekąskę w naszym planie dietetycznym, również możemy potraktować jako bezpośredni posiłek po treningu, aby szybko uzupełnić straconą energię 🙂

Składniki na dietetyczny sernik …

Spód:

240 g fasoli białej konserwowej
2 jajka
160 g banana
30 g odżywki białkowej (ja dałam o smaku ciasteczek)
łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

250 g sera ricotta
250 g jogurtu naturalnego
30 g odżywki białkowej (jeśli nie używasz białka, zastosuj budyń)
50 g miodu pszczelego
zapach waniliowy
110 g mrożonych jagód

Polewa:

90 g masła orzechowego
70 g mleczka kokosowego

Przygotowanie dietetycznego sernika …

Spód:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Białka oddziel od żółtka i ubij  na sztywno. W oddzielnej misce zblenduj fasolę z bananem, następnie dodaj żółtka, proszek do pieczenia i odżywkę białkową, dokładnie wymieszaj. Do gładniej masy dodaj ubite wcześniej białka jaj i wymieszaj łyżką.

Przelej masę do keksówki i piecz 15 min na 180 stopni.

W trakcie pieczenia przygotuj masę serową.

Masa serowa:

Oddziel białko od żółtka i ubij na sztywno. W oddzielnym naczyniu miksuj ser z jogurtem, w trakcie mieszania powoli dodaj żółtka, odżywkę białkową, miód i zapach waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodaj ubite białka jaj i wymieszaj delikatnie łyżką.

Na upieczony spód ułóż jagody

i przelej masę serową, piecz 45 min na 160 stopni.

Polewa:

Masło orzechowe wymieszaj dokładnie z mleczkiem kokosowym, powstałą polewą polej wystudzone ciasto.

Ile kalorii ma dietetyczny sernik?

Wartości odżywcze całego ciasta:

Kcal: 2165
Białko: 148
Tłuszcze: 112
Węglowodany: 137

Smacznego! 🙂

Jeżeli interesuje Cię indywidualny plan dietetyczny lub plan treningowy online skontaktuj się ze mną, a na pewno Ci pomogę 😉

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *