Czasami mam potrzebę zjeść coś słodkiego. Taka potrzeba przychodzi średnio co 2 dzień 😛 Stąd moje wyzwanie na zastąpienie sklepowych słodyczy czymś zdrowym i za razem pysznym! FIT ciasteczka OREO sprawdzają się w takich momentach wspaniale! 🙂
FIT ciasteczka OREO …
Pomysł na przepis powstał po przeanalizowaniu produktów jakie mam w kuchni. Trochę suszonych daktyli, żurawiny, bardzo ważna w mojej diecie – odżywka białkowa, twarogi, jogurty – bo tego zawsze u mnie pod dostatkiem, mąka kokosowa – bo uwielbiam jej smak, masłem orzechowym również nie gardzę, kakao – bo to podstawa słodyczy mojego męża. I w taki oto sposób postały FIT ciasteczka OREO 🙂 Nie ukrywam, że smak przerósł moje oczekiwania – znajomych chyba też, bo ledwo skończyłam robić zdjęcia, a ciasteczek już nie było 😉 Samo przygotowanie trwa chwilę, a smak bombowy! Wygląda jak OREO, smakuję troszkę inaczej, a które lepsze to już zostawiam Twojej ocenie 🙂
Nie marudzę już dłużej tylko przechodzę do konkretów…
Jakie składniki są potrzebne na FIT ciasteczka OREO? …
Ciasteczka:
90 g suszonych daktyli
60 g suszonej żurwainy
50 g masła orzechowego
30 g odżywki białkowej czekoladowej
10 g kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
40 g mąki kokosowej
90 g jogurtu naturalnego
Krem:
80 g sera ricotta
80 g serka twarogowego grani
30 g odżywki białkowej (u mnie biała czekolada)
kilka kropelek zapachu waniliowego
Przepis na FIT ciasteczka OREO …
Ciasteczka:
Daktyle namocz we wrzątku ok 30 minut wcześniej. Po tym czasie wsyp wszystkie składniki na ciasteczka
do miski i blenduj do uzyskania gładkiej masy. Kiedy masa będzie gotowa, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok 30 minut.
Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni, rozwałkuj ciasto i podziel na równe kółka (u mnie średnica 4,5 cm).
Piecz 10 min w temperaturze 200 stopni, wyciągnij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
Krem:
Wszystkie składnik włóż do miski i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
Nakładaj łyżeczką krem na upieczone wcześniej ciasteczka i przykryj drugim ciasteczkiem.
Pozostaw w lodówce do skrzepnięcia kremu. Przepis starcza na 14 ciasteczek.
I voila! 🙂
Ile kalorii mają FIT ciasteczka OREO? … 
Wartości odżywcze w 1 ciasteczku:
Kcal: 95
Białko: 7
Tłuszcze: 4
Węglowodany: 9
Smacznego! 🙂
