kurczak

Tarta z kurczakiem

Dorota Przepisy ,,,, Brak komentarzy
Tarta z kurczakiem

To mój wczorajszy obiad 🙂 Tarta z kurczakiem 🙂 Kolory wspaniałe, a smak lepszy niż się spodziewałam!!! 🙂

Smacznego 🙂

Składniki:

Ciasto:

270 g mąki żytniej
80 g oliwy z oliwek
60 g wody
10 g bazylii
0,5 łyżeczki soli

Nadzienie:

60 g sera feta
150 g cebuli
30 g suszonych pomidorów suchych
30 g oliwy z oliwek
300 g filetów z piersi kurczaka
0,5 łyżeczki soli
pieprz
250 g pomidorków koktajlowych
2 jajka
200 g jogurtu typu greckiego
gałka muszkatołowa
10 liści bazylii

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. W naczyniu przygotuj ciasto. Wsyp mąkę, dodaj oliwę, bazylię, wodę i sól, ugnieć do uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowane ciasto rozwałkuj i ułóż w formie do tarty (u mnie była średnica 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj cisto widelcem i przykryj papierem do pieczenia (aby ciasto nie wyrosło). Piecz 10 minut, po tym czasie zdejmij papier i piecz kolejne 10 minut. Wystaw ciasto z piekarnika, a temperaturę obniż do 180 stopni. W trakcie pieczenia przygotuj nadzienie do tarty. Pokrój cebulę, suszone pomidory dodaj oliwę i duś na wolnym ogniu ok 5-7 minut. Dodaj pierś z kurczaka, sól, pieprz i gotuj pod przykryciem 10 minut aż mięso nie będzie surowe. Otrzymaną masę wyłóż na podpieczone wcześniej ciasto. Wymieszaj jogurt z 30 g fety, jajkami i gałką muszkatołową. Chwile benduj, uzyskany sos przelej do formy z ciastem, udekoruj resztą fety, pomidorkami koktajlowymi i liśćmi bazylii. Piecz ok 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Dziel na 8 równych części.

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Kcal: 360
Białko: 19
Tłuszcze: 21
Węglowodany: 26

Obserwuj mój profil na instgramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dorota Przepisy ,,,,, Brak komentarzy
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Mój wczorajszy obiad to petarda dla kubków smakowych!!! 😉 Przedstawiam Wam makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Dobry pomysł na obiad i po treningu 🙂 Tradycyjnie, przygotowanie trwa kilka minut 🙂

Składniki:

70 g makaronu żytniego razowego
50 g piersi z kurczaka
15 g czosnek
30 g suszonych pomidorów
30 g kaparów
30 g świeżego szpinaku
800 g jogurtu typu greckiego
10 g sera parmezan
50 g pomidorków koktajlowych
7 g oleju kokosowego

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój w kostkę, posyp solą himalajską, czarnym pieprzem mielonym, odstaw na godzinę, a następnie gotuj na parze. Makaron ugotuj według zaleceń producenta. Czosnek pokrój w cienkie plastry, zeszklij na oleju kokosowym, dodaj suszone pomidory, kapary i szpinak, smaż aż szpinak zrobi się miękki. Na koniec dodaj kurczaka i jogurt, chwile gotuj. Na talerzu posyp parmezanem i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego 🙂

Wartości odżywcze:

Kcal: 562
Białko: 34
Tłuszcze: 18
Węglowodany: 61

 

Obserwuj mój profil na instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)

Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto

Dorota Przepisy ,,,, Brak komentarzy
Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto

Uwielbiam pesto różnego rodzaju, ale najbardziej lubię to zielone z bazylią, lubczykiem i selerem 🙂

Przedstawiam Wam dzisiejszy obiad. Dla mnie to bardzo energetyczny posiłek, daje mocy na resztę dnia i trening!!

Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto!!

Składniki:

100g kurczaka
50 g makaronu pełnoziarnistego

Składniki na pesto:

10 g orzechów piniowych
15 g słonecznika
1 ząbek czosnku
15 g świeże liści bazylii
15 g świeże liści lubczyku
15 g świeże liście selera
80 g oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
2-3 szczypty pieprzu

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy i kostkę posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na ok 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie gotujemy kurczaka na parze ok 20-30 minut. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.

Pesto:

Łączymy nasiona słonecznika z orzeszkami i czosnkiem – chwilę blendujemy. Dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. Podana ilość składników w pesto starcza na ok 4 porcje.

Na talerz wkładamy makaron, kurczaka i polewamy pesto.

Smacznego 🙂

Wartości odżywcze:

Kcal: 530,4
Białko: 42
Tłuszcze: 23,8
Węglowodany: 37,3

Podziel się swoją opinią pod przepisem 🙂

Śledź mój profil również na FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025
oraz instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/

Jeżeli Ci się podobało to będzie mi miło jak udostępnisz mój post ;)