Dla prawdziwych łakomczuchów mam coś mega zdrowego i pysznego! 🙂 FIT pizza od dziś zagości w moim menu na stałe. Koniecznie spróbuj! 🙂 Czytaj dalej
FIT pizza
obiad
Zapiekanka na słodko
Składniki:
500 g chudego twarogu
3 jajka
270 g jogurtu typu greckiego
200 g kaszy manny
140 g erytrolu
30 g odżywki białkowej waniliowej (jeśli nie używasz odżywki, wykorzystaj proszek budyniu bez cukru)
zapach waniliowy
20 ml wody gazowanej
40 g żurawiny
80 g malin
10 g wiórków kokosowych
olej kokosowy
Przygotowanie:
Erytrol zmiel na proszek. Oddziel żółtko od białka. W misce wymieszaj twaróg, jogurt, żółtko jaj, erytrol, kasze manną i odżywkę lub budyń. Odstaw na ok 2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Białka od jaj ubij na sztywno, dodaj do zrobionej wcześniej masy z zapachem waniliowy i wodą gazowaną – wymieszaj. Powstałą masę przelej do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem kokosowym, na wierzchu udekoruj żurawiną, malinami i wiórkami kokosowymi. Piecz 45-50 min. Dziel na 6 równych części. Zjadaj na gorąco.
Smacznego 🙂
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Kcal: 341
Białko: 29
Tłuszcze: 8
Węglowodany: 60
Obserwuj mnie na instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/
Tarta z kurczakiem
To mój wczorajszy obiad 🙂 Tarta z kurczakiem 🙂 Kolory wspaniałe, a smak lepszy niż się spodziewałam!!! 🙂
Smacznego 🙂
Składniki:
Ciasto:
270 g mąki żytniej
80 g oliwy z oliwek
60 g wody
10 g bazylii
0,5 łyżeczki soli
Nadzienie:
60 g sera feta
150 g cebuli
30 g suszonych pomidorów suchych
30 g oliwy z oliwek
300 g filetów z piersi kurczaka
0,5 łyżeczki soli
pieprz
250 g pomidorków koktajlowych
2 jajka
200 g jogurtu typu greckiego
gałka muszkatołowa
10 liści bazylii
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. W naczyniu przygotuj ciasto. Wsyp mąkę, dodaj oliwę, bazylię, wodę i sól, ugnieć do uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowane ciasto rozwałkuj i ułóż w formie do tarty (u mnie była średnica 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj cisto widelcem i przykryj papierem do pieczenia (aby ciasto nie wyrosło). Piecz 10 minut, po tym czasie zdejmij papier i piecz kolejne 10 minut. Wystaw ciasto z piekarnika, a temperaturę obniż do 180 stopni. W trakcie pieczenia przygotuj nadzienie do tarty. Pokrój cebulę, suszone pomidory dodaj oliwę i duś na wolnym ogniu ok 5-7 minut. Dodaj pierś z kurczaka, sól, pieprz i gotuj pod przykryciem 10 minut aż mięso nie będzie surowe. Otrzymaną masę wyłóż na podpieczone wcześniej ciasto. Wymieszaj jogurt z 30 g fety, jajkami i gałką muszkatołową. Chwile benduj, uzyskany sos przelej do formy z ciastem, udekoruj resztą fety, pomidorkami koktajlowymi i liśćmi bazylii. Piecz ok 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Dziel na 8 równych części.
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Kcal: 360
Białko: 19
Tłuszcze: 21
Węglowodany: 26
Obserwuj mój profil na instgramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
oraz FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025/
Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto
Uwielbiam pesto różnego rodzaju, ale najbardziej lubię to zielone z bazylią, lubczykiem i selerem 🙂
Przedstawiam Wam dzisiejszy obiad. Dla mnie to bardzo energetyczny posiłek, daje mocy na resztę dnia i trening!!
Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i zielonym pesto!!
Składniki:
100g kurczaka
50 g makaronu pełnoziarnistego
Składniki na pesto:
10 g orzechów piniowych
15 g słonecznika
1 ząbek czosnku
15 g świeże liści bazylii
15 g świeże liści lubczyku
15 g świeże liście selera
80 g oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
2-3 szczypty pieprzu
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy i kostkę posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na ok 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie gotujemy kurczaka na parze ok 20-30 minut. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.
Pesto:
Łączymy nasiona słonecznika z orzeszkami i czosnkiem – chwilę blendujemy. Dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. Podana ilość składników w pesto starcza na ok 4 porcje.
Na talerz wkładamy makaron, kurczaka i polewamy pesto.
Smacznego 🙂
Wartości odżywcze:
Kcal: 530,4
Białko: 42
Tłuszcze: 23,8
Węglowodany: 37,3
Podziel się swoją opinią pod przepisem 🙂
Śledź mój profil również na FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025
oraz instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
Wegetariańskie leczo
Nie masz pomysłu na przekąskę ? To moja wegetariańska propozycja…
Leczo bezmięsne z kaszą jęczmienną !
Jak zawsze prosty przepis i szybkie przygotowanie 🙂
Składniki:
150 g cebuli
20 g oleju rzepakowego
450 g papryki czerwonej
300 g cukinii
400 g pomidorów (mogą być z puszki)
pieprz, sól i bazylia dla smaku
70 g kaszy jęczmiennej
Przygotowanie:
Pokrój cebulę w kostkę i w woku podduś na oleju rzepakowym. Pokrój paprykę i cukinię w drobną kostkę lub krótko blenduj, dodaj do cebuli i gotuj na wonnym ogniu aż papryka będzie miękka. Dodaj pomidory oraz przyprawy i gotuj jeszcze 5 min. Zjadaj na gorąco z kaszą.
Wartości odżywcze 1 porcję:
Kcal: 339,3
Białko: 8,5
Tłuszcze: 7,7
Węglowodany: 59
Śledź mój profil na FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025
oraz instagramie –> https://www.instagram.com/aktywna_matka/
Zapiekanka brokułowa z łososiem
Mój wczorajszy obiad 🙂
Zapiekanka brokułowa z łososiem
Przepis na zapiekankę został znaleziony przeze mnie w Internecie z wartością kaloryczną na 1 porcję 700!! Sporo jak na jeden posiłek… Ja natomiast zmieniałam, zwykły makaron na pełnoziarnisty, śmietanę na jogurt naturalny, żółty ser na mozzarellę tłuszcz zwierzęcy na roślinny, mąkę pszenną na orkiszową, mleko na mleko sojowe, i o to mamy pyszny obiad!! KCAL 441 😀
W diecie nie chodzi o to aby nic nie jeść, wręcz przeciwnie, aby chudnąć trzeba jeść! 🙂 Naucz się jeść regularnie co 3 godziny i 5 posiłków dziennie, szukaj ciekawych rozwiązań, lekkich zastępników.
Jeśli potrzebujesz wsparcia zapraszam na bloga po ciekawe, codziennie nowe przepisy.
Składniki:
500 g wody
1 łyżeczka soli himalajskiej
400 g różyczek brokuła
10 g świeżego koperku
40 g czerwonej cebuli
20 g oliwy z oliwek
30 g mąki orkiszowej
120 g jogurtu naturalnego
120 g mleka sojowego
pieprz biały
gałka muszkatołowa mielona
125 g sera mozzarella
150g makaronu pełnoziarnistego (zagotować al dente)
200 g łososia wędzonego na zimno
Przygotowanie:
Do naczynia do gotowania na parzę wlewany wodę i wsypujemy 1 łyżeczkę soli, na górę układamy różyczki brokuła i gotujemy ok 15min. Zachowujemy wodę z gotowania. W trakcie kroimy cebulę w małą kostkę i dusimy pod przykryciem na oliwie z oliwek. Przygotowaną cebulę przekładamy do garnka, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy na wolnym ogniu przez 1 minutę. Następnie dodajemy 200 g wody z gotowania, jogurt, mleko, pieprz i gałkę muszkatołową – gotujemy przez kilka minut. Dodajemy 50 g pokrojonej w plastry mozzarelli i pokrojonego na drobne koperku, gotujemy kolejne 5 min w trakcie mieszając. Na koniec wszystko blendujemy. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Zapiekankę układamy w naczyniu żaroodpornym (u mnie średnica 22cm) warstwami – najpierw trochę sosu, makaron, połowa brokuła i połowę łososia, wlewami 1/3 sosu, następnie znowu układamy makaron, resztę brokuła i łososia zalewamy 1/3 sosu. Pozostały makaron układamy na górnej warstwie zalewamy resztą sosu i układamy pokrojoną w plastry resztę mozzarelli. Pieczemy ok 30 min aż się zarumieni. Dzielimy na 4 równe części i zjadamy na gorąco!
Smacznego 🙂
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Kcal: 441,8
Białko: 28
Tłuszcze: 20,7
Węglowodany: 35,5
Śledź mój profil na FB –> https://www.facebook.com/Aktywna-Matka-177537326121025
oraz na instagramie –> aktywna_matka
Frykadelki drobiowe
Przedstawiam kolejny pomysł, tym razem na kolację 🙂 Jak zwykle przygotowanie trwa kilka minut, a Ty długo jesteś najedzona…
Frykadelki drobiowe!!!!
Składniki:
250g mięsa drobiowego
2 łyżeczki suszonej mięty
2 łyżeczki posiekanej świeżej natki pietruszki
1 żółtko
2 łyżeczki mąki gryczanej
Pieprz i sól
Przygotowanie:
Mięso zmiel, następnie dodaj pozostałe składniki i wymieszaj na jednolitą masę. Otrzymaną masę podziel na małe pulpeciki (u mnie wyszło 10szt) i smaż na łyżce oleju rzepakowego. Frykadelki masz już gotowe!!! Teraz tylko podaj z ulubionymi warzywami w formie sałatki. Ja dałam sałatkę lodową, pomidora i garść słonecznika z dynią 🙂
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Kcal: 34,2
Białko: 5,8
Tłuszcze: 0,9
Węglowodany: 0,7
Wartości odżywcze w warzywach:
Kcal: 69,2
Białko: 3,4
Tłuszcze: 4,2
Węglowodany: 4,6
Smacznego 😀
Sledź mnie również na FB –> Aktywna Matka oraz na instagramie –> aktywan_matka